Как засолить огурцы на зиму - Овощные блюда - Куринария - Каталог статей - Как просто.NET — Полезные советы новичкам
Slide 1
Slide 2

Что подарить маме на день рождения?

Slide 3

Новые видеоуроки!

Slide 4

Вреден ли кальян?

Slide 5

Видео: Почему и чем так полезны бананы

Slide 6

Как удержать мужчину?

Slide 7

Как правильно проехать «лежачего полицейского»?

Example Frame

Главная » Статьи » Куринария » Овощные блюда

Как засолить огурцы на зиму
Привет, друзья. Практически каждый из вас, согласитесь, любит соленые огурцы. Особенно зимой. С картошечкой. Ммм...объедение, пальчики оближешь. :) Да и под закуску они очень хороши! Вообщем, такие вот овощи любят многие, и применение им — множество.

Вы, наверняка, уже, правильно меня поняли, сегодня мы поговорим о том, как солить огурцы на зиму, ну, или, не обязательно на зиму. Кому как угодно. Вообщем, тема очень щекотливая, но, довольно не сложная. Итак. Давайте перейдем сразу к делу.



Для засоления огурцов нам понадобятся:

1. 3-ех литровые банки (Они, пожалуй, самые идеальные для засоления огурцов)
2. Огурцы. Их, выбирайте, пожалуйста, одинакового размера. Так эффект засоления будет более удачным
3. Зелень: укроп или петрушка (кому как хочется (на 1кг. огурцов — грамм 30 хватит)
4. Чеснок. Около 5-10 зубчиков (на 1 банку)
5. Листья хрена (1-2 на 1 банку)
6. Ветку или листья: вишни, винограда или черной смородины (кому как по вкусу)
7. Соль (55-60 грамм на 1л.)
8. Черный перец (2 грамма на 1 л.)

Домашние деньги (мобильный лэндинг)

Способ приготовления соленых огурцов:

1) Моем огурцы. Кончики этих овощей можно обрезать, как изображено на картинке в начале статьи. После хорошенько промойте их в холодной или теплой воде. Затем высушите в течении нескольких минут.

2) На дно банки кладем лист хрена, ветку вишни (винограда или черн. смородины), 5 ломтиков (зубчиков) чеснока, стебли, которые остались от укропа.

3) Затем, укладывая огурцы в банку вертикально, заполните ими содержимое данной тары.

4) После этого, опять, сверху, положите на огурцы несколько зубчиков чеснока и зелени (укропа, к примеру).

5) Далее готовим рассол. Вскипятите 1 л. воды. После кипячения, в неё добавьте 55-60 грамм поваренной соли. То есть, примерно, 2 столовых ложки.

6) Этой жидкостью (полученным рассолом) залейте до верха банки. Поперчите. Накройте банку салфеткой или марлевой повязкой.

7) Поставьте банку с засоленными огурцами куда-нибудь у себя дома. Температура должна быть комнатная — 16-21 градус C. Ждите около недели или дней 10.

8) Поздравляем! После истечения время брожения, можно смело сказать — вы засолили огурцы! Теперь их можно убрать в более прохладное место, в погреб или холодильник, где температура воздуха не достигает +1 - +2 градусов. Идеально — -1 - 0 C.

Кстати, для придания особого вкуса, можно добавить немного водки или острого перца. Надеюсь, огурчики у вас получились отменные! Пишите свои комментарии к этой статье ниже. ;)

Подписывайтесь в Вконтакте!


Автор статьи: Leo.
email - Leo_Diablo@mail.ru
icq - 383-018-819
steam - Kickban86
Вконтакте - dreamxleo
sait - www.leo-blog.com



Понравилась статья? Поделись ею с друзьями! :)

Похожие статьи:


















Категория: Овощные блюда | Добавил: Leo (31.07.2013) | Автор: Леонид E W
Просмотров: 1573 | Комментарии: 2 | Теги: на зиму, как засолить, огурец, огурцы | Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 2
1  
Не люблю солить, люблю есть:)

2  
biggrin кто ж не любит.

Имя *:
Email:
Код *:

наверх